Serviert auf Sauerteigbrot von “Albatros” THE VEGAN mit hausgemachtem Hummus, Salat, Kirschtomaten, Avocado, Zitronen-Olivenöl-Pfeffer-Dressing, gebratene Shiitake-Pilze, Sesam und Schwarzkümmel NICE TO MEAT YOU mit Frischkäse, Salat, Kirschtomaten, Zitronen-OlivenölPfeffer-Dressing, Bio-Rührei, Pastirma (Rinderprosciutto) POACHY mit hausgemachter Walnuss-Tomatenaufstrich, Salat, Kirschtomaten, Zitronen-Olivenöl-Pfeffer-Dressing, Avocado, pochiertes Bio-Ei und Sprossen SALMONION mit Frischkäse, Salat, Zitronen-Olivenöl-Pfeffer-Dressing, geräucherter Lachs, homemade "pickled Onions" ( + ein pochiertes Bio-Ei +2)

14 €

SHAKSUKA

2 pochierte Bio-Eier zubereitet in einer Sauce mit Tomaten, grünem und rotem Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und einer speziellen hausgemachten Gewürzmischung; serviert mit Fetakäse, Petersilie und Brot vegane Variante: mit hausgemachtem Hummus

14 €

CILBIR

2 pochierte Bio-Eier, serviert auf Knoblauchjoghurt, abgerundet mit gebratener Chillibutter, dazu Salat mit Kürbiskernen, Cherrytomaten und Brot

13 €

FRENCH TOAST

mit Rahm, hausgemachtem Cranberry-Nuss-Granola, Ahornsirup, hausgemachter Johannisbeermarmelade und Früchten d. Saison

15,50 €

GRANOLA

Joghurt garniert mit hausgemachtem Cranberry-Nuss- Granola, Früchten der Saison und Honig

10 €

EGGS

POCHIERTE EIER RÜHREİ SPIEGELEI

5 €

EGGS

POCHIERTE EIER RÜHREİ SPIEGELEI

VEGAN

HUMMUS mit gerösteten Karotten

mit geröstetem Sesam & Karottenchips

6 €

LINSENSALAT

mit Walnüssen, Cranberries, Granatapfelkerne & verschiedenen Kräutern

6,5 €

AVOCADO

mit hausgemachtem Rote-Bete-Aufstrich, Sprossen & Pistazien

5 €

OLIVEN

schwarze und grüne Oliven mit Kräuten

3 €

VEGETARISCH

GEGRILLTE SPITZPAPRIKA

mit Tulum-Käse & Cherrytomaten

6 €

KÄSEPLATTE

mit türkischem Feta-, Berg

6 €

WALNUSS-TOMATE-AUFSTRICH

mit getrockneten Tomaten, Frischkäse & Walnüssen

5 €

MEAT/FISCH

PASTIRMA MIT EI

mit 2 Eiern

9 €

SUCUK MIT EI

mit 2 Eiern

9 €

PASTIRMA

5 €

LACHS

mit Zitronen-Dill-Creme

5,5 €

SAUERTEIGBROT aus der Albatros

Bäckerei (mit Whipped Butter +1€)

2,5 €

Menu

Brunch

BRUNCH

VEGAN

VEGETARISCH

MEAT/FISCH